工房制作の「筍」です。
紅会の敷地には孟宗竹、真竹、破竹がありますが、今は孟宗竹の筍が毎日、土の中から顔を出してきます。
成長が早く次の日には結構伸びて硬くなったりしますので、食べごろの筍を頂く為には、見つけたらすぐ掘るようにしていますが、数も多いので結構大変な作業です!
工房制作の「筍」です。
紅会の敷地には孟宗竹、真竹、破竹がありますが、今は孟宗竹の筍が毎日、土の中から顔を出してきます。
成長が早く次の日には結構伸びて硬くなったりしますので、食べごろの筍を頂く為には、見つけたらすぐ掘るようにしていますが、数も多いので結構大変な作業です!